|
|
Rollade Met Asperge-tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram tagliatelle
- 1 bos groene asperges
- 350 gram varkens- of kalfsrollade (vleeswaar), in dikke plakken gesneden
- 1 pot Bertolli Pastasaus Tomaat, Pecorino Kaas en Knoflook
- 100 gram Parmaham
- enkele blaadjes basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200?C (heteluchtoven 180?C). Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Maak de asperges schoon en snijd ze in schuine stukken van ca. 4 cm. Kook de asperges beetgaar in ca. 8 minuten.
2. Verwarm de plakken rollade, afgedekt met aluminiumfolie, ca. 5 minuten in de oven. Verwarm de saus in een steelpan.
3. Giet de tagliatelle af en meng de asperges erdoor.Verdeel de pasta over de borden. Leg de plakken rollade, om en om met een plakje Parmaham, in het midden. Schenk de saus over de rollade en garneer met de basilicum.
|
|
|